1. 회전틀: 케익에 생크림이나 버터 크림을 바를 때 돌려 가면서 바르면 편리
하다.

2. 스패튤러: 케익에 크림을 바를때와 표면을 매끈하게 다듬을 때또 케익을
옮길때도 사용한다.

3. 짤주머니: 생크림, 버터크림, 과자반죽 등을 집어넣고 짜서 모양을 내는 주
머니이다. 끝부분을 가의로 자르고 모양깍지를 끼워서 사용한다

4. 모양깍지: 원형이나 별모양, 나뭇잎 모양 등 수십가지 모양이 있다. 짤주머
니에 끼워서 데커레이션 할 때 사용한다.

5. 모양긁개: 생크림을 바른 위를 긁어서 빗살무늬를 내거나 물결 무의를 만
드는데 사용한다. 각 면마다 모양이 다르다.

6. 브러쉬: 시럽을 바르거나 팬에 버터를 바를 때, 달걀물을 바를 때 사용한다. 털이 빠지지 않는 제품을 골라야 한다.

7. 밀대: 일반적으로 쓰는 나무밀대와 양 옆에 링을 끼워 두께를 조정 할 수 있
는 밀대가 있다. 쿠키나 빵만들 때 반드시 필요하다.데커레이션 용 케익커
버를 만들 때도 사용된다.

8. 커터:쿠키 반죽을 찍어 모양을 낼때 사용된다.
커터종류는 플라스틱과 철제 두 종류가 있고, 모양과 사이즈는 다양하다.

9. 색소:식용색소는 아이싱 종류나 쿠키 반죽에 색깔을 내는데 사용되는 아이
싱 종류나 투키 반죽에 색깔을 내는데 사용되는 것이다.